Cooking.Papa.51Amateurs de manga, fans d’animé et passionnés de cuisine japonaise, cette recette est faite pour vous ! Laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de l’œuf pané de Soma Yukihira, une création culinaire inspirée de l’univers captivant de Food Wars.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre
- Chapelure
- Farine
- Lait
Pour la sauce :
- 250 g de bouillon (poisson, bœuf, volaille, etc.)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de saké
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (riz, miel, blanc, vin, cidre, etc.)
- Poivre
Ustensiles:
- Casserole
- Poêle
- Bol
- Fouet
- Assiette creuse
- Cuillères
- Congélateur (pour l’aventure glacée de l’œuf)
Temps de préparation: environ 40 minutes
Temps de cuisson: environ 10 minutes
Nombre de personnes: 4 personnes
Préparation :
- Mettez les œufs dans le congélateur pendant environ 2 heures minimum, jusqu’à ce qu’ils soient congelés. Cette étape donnera une texture unique à votre œuf pané.
- Dans un bol, mélangez le lait avec une touche de sucre, de sel et de poivre pour créer une base douce et crémeuse.
- Sortez vos œufs du congélateur et écalez-les avec précaution. Ils sont maintenant prêts pour l’aventure !
- Plongez chaque œuf dans la farine, en les faisant tournoyer comme des aventuriers intrépides prêts à conquérir de nouvelles terres.
- Ensuite, trempez les œufs farinés dans le mélange de lait, les enrobant de douceur pour leur voyage à travers les saveurs.
- Enfin, faites-les plonger dans la chapelure, où ils se vêtiront d’une armure croustillante pour affronter les défis de la poêle.
- Chauffez de l’huile dans une poêle à feu moyen et faites frire vos œufs panés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants de tous les côtés. Attention, c’est là que l’aventure culinaire atteint son apogée !
- Pendant que vos œufs cuisent, préparez la sauce aventureuse : dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Servez vos œufs panés chauds et croustillants avec une généreuse dose de sauce aventureuse, et laissez vos papilles gustatives partir en exploration dans ce festin de saveurs.
Que vous soyez un fan de Food Wars à la recherche de nouvelles recettes à essayer ou simplement un amateur de cuisine japonaise en quête d’inspiration, l’œuf pané de Soma Yukihira est la recette parfaite pour satisfaire vos papilles. Alors, réunissez vos ingrédients, suivez les étapes simples et régalez-vous de cette délicieuse création inspirée de l’univers captivant de Food Wars.
Lien vers la vidéo:
Vous pouvez suivre la recette de l’œuf pané de Soma Yukihira en cliquant sur ce lien pour une démonstration visuelle détaillée.