Une recette de papillote de truite aux beurre et champignons

Envie d’une recette de cuisine japonaise facile et délicieuse à réaliser chez vous ? Nous avons la solution : la papillote de truite aux beurre et champignons à la japonaise, inspirée de l’animé « Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill » de Mukôda et Fel. Cette recette est idéale pour les débutants en cuisine japonaise, mais ravira également les palais les plus exigeants.

Ingrédients:

• 4 filets de truite
• 200g de champignons shiitake
• 100g de beurre non salé
• 1 citron
• 2 gousses d’ail
• 1 pouce de gingembre frais
• 4 feuilles de papier sulfurisé
• sel et poivre

Ustensiles:

• Planche à découper
• Couteau de cuisine
• Bol moyen
• Râpe fine
• Cuillère à soupe
• Papier sulfurisé
• Four

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez les champignons shiitake et coupez-les en fines tranches. Réservez.
3. Épluchez et râpez finement le gingembre. Épluchez et hachez l’ail. Dans un bol moyen, mélangez le gingembre, l’ail et le beurre ramolli. Réservez.
4. Pressez le jus d’un citron et ajoutez-le au mélange de beurre.
5. Placez chaque filet de truite au centre d’une feuille de papier sulfurisé. Salez et poivrez généreusement.
6. Répartissez les tranches de champignons sur les filets de truite.
7. Ajoutez une cuillère à soupe de mélange de beurre et de gingembre sur chaque filet de truite et les champignons.
8. Repliez la feuille de papier sulfurisé en forme de papillote. Assurez-vous que les bords sont bien scellés pour que la vapeur ne s’échappe pas pendant la cuisson.
9. Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 20 minutes.
10. Servez les papillotes directement sur les assiettes de service. Ouvrez-les avec précaution pour ne pas vous brûler avec la vapeur.

Nous avons créé cette recette de papillote de truite aux beurre et champignons à la japonaise en pensant à tous les fans de cuisine japonaise qui souhaitent se lancer dans la préparation de plats japonais simples et savoureux. Inspir