Recette de champignons grillés crémeux de Komatsu

Hey, les amis de la cuisine japonaise et les fans d’animé ! Aujourd’hui, je vous propose une recette inspirée de l’animé Toriko, un plat que vous avez sûrement vu dans l’épisode où Komatsu cuisine pour Toriko un steak accompagné de ces délicieux champignons géants crémeux grillés. Vous êtes prêts à en savoir plus sur cette recette facile et simple à réaliser ? Alors, suivez-moi !

Les champignons géants portobello sont la star de cette recette. Ils sont délicieux et parfaitement grillés au four. La préparation ne prend que 10 minutes, et la cuisson est rapide, il ne faut que 20 minutes. Vous pouvez donc préparer ce plat rapidement et facilement, même si vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Ingrédients :

• 500 g de gros champignons type portobello ou cèpe
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail hachées
• 1/2 tasse de crème fraîche
• 1/4 tasse de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
• Sel et poivre noir moulu au goût
• Persil frais haché pour garnir

Ustensiles :

• Plaque de cuisson
• Papier sulfurisé
• Bol
• Pinceau de cuisine
• Couteau
• Planche à découper
• Petite casserole

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Nombre de personnes : 4

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Nettoyez les champignons en retirant délicatement les tiges et en essuyant les champignons avec un chiffon propre.
3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre. Badigeonnez chaque champignon avec le mélange d’huile d’olive.
4. Placez les champignons badigeonnés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Faites cuire les champignons au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
5. Dans une petite casserole, chauffez la crème fraîche à feu doux. Ajoutez le fromage râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit lisse.
6. Sortez les champignons grillés du four et versez la sauce crémeuse sur chaque champignon. Garnissez de persil frais haché et servez immédiatement.

Les champignons géants crémeux grillés sont un plat idéal pour les soirées entre amis ou en famille. Cette recette, inspirée de l’animé Toriko, est une façon originale de découvrir la cuisine japonaise et de partager un moment convivial autour d’un plat savoureux.