Découvrez la Soupe Udon à l’Igname de Tanjiro Kamado dans Demon Slayer

Si vous adorez les animés et la cuisine japonaise, pourquoi ne pas combiner ces passions en réalisant la soupe Udon à l’igname de Tanjiro Kamado ? Inspirée par Demon Slayer, cette recette facile à suivre est parfaite pour les amateurs de manga/d’animes et les fans de Demon Slayer !

Pour 4 personnes

Ingrédients

Pour le bouillon :

• 2 L d’eau
• 8 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 15 petits shiitakés séchés
• 1 cuillère à soupe de pâte miso
• 4 cuillères à soupe d’igname râpé

Pour la garniture :

• 4 sachets de udons
• 4 œufs
• Feuilles de nori
• 1 botte de ciboule
• 4 cuillères à café de sésame

Ustensiles :

• Casserole
• Bol

Préparation

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

1. Préparation du bouillon :
   • Dans une grande casserole, portez à ébullition les 2 litres d’eau.
   • Ajoutez les 8 cuillères à soupe de sauce soja, les 2 cuillères à soupe de miel, les 15 shiitakés séchés et la cuillère à soupe de pâte miso.
   • Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
2. Cuisson des udons :
   • Pendant ce temps, faites cuire les udons selon les instructions sur l’emballage. Cela prend généralement environ 5 à 10 minutes. Égouttez-les et réservez.
3. Cuisson des œufs :
   • Faites cuire les œufs au plat dans une poêle jusqu’à ce que le blanc soit bien cuit mais le jaune encore légèrement coulant. Réservez.
4. Ciselage de la ciboule :
   • Ciselez finement la ciboule et réservez.
5. Assemblage :
   • Ajoutez 1 cuillère à soupe d’igname râpé dans le bouillon chaud et mélangez bien.
   • Dans chaque bol, disposez une portion de udons cuits.
   • Versez le bouillon chaud par-dessus les udons.
   • Ajoutez un œuf au plat sur chaque portion.
   • Parsemez chaque bol d’une cuillère à café de sésame, de quelques feuilles de nori et de ciboule ciselée.

Astuce :

• Vous pouvez ajuster la quantité de sauce soja et de miel selon votre goût pour obtenir un bouillon plus ou moins salé et sucré.
• Si vous n’avez pas d’igname, vous pouvez essayer avec du daikon râpé pour une texture et une saveur légèrement différente.

Grâce à cette recette, vous pouvez maintenant savourer un plat aussi authentique que savoureux, inspiré par l’univers de Demon Slayer. Facile à préparer, cette soupe Udon à l’igname ravira vos papilles et vous transportera directement dans l’épisode 07 de la saison 1 de Demon Slayer.

À vos fourneaux !

Pour la recette en vidéo c’est par ici !