Cooking.Papa.51Bienvenue dans l’univers épique de Toriko, où la nourriture est une source de pouvoir et de passion ! Si vous cherchez à recréer l’un des plats les plus emblématiques de la série, alors suivez notre recette de l’onigiri géant de Kamatsu. Avec cette recette, vous pourrez déguster un plat délicieux qui vous transportera directement dans l’univers de Toriko.
L’onigiri est un plat traditionnel japonais qui consiste en une boule de riz pressée en forme de triangle ou de boule, souvent garnie d’un ingrédient salé comme du saumon grillé ou de l’umeboshi. Dans l’univers de Toriko, Kamatsu est un personnage qui se spécialise dans la cuisine d’onigiri et qui est connu pour son onigiri géant, un plat qui peut nourrir des dizaines de personnes. L’onigiri géant de Kamatsu est souvent utilisé comme une arme dans la série, mais dans la vraie vie, c’est un plat délicieux qui est parfait pour les grandes occasions ou les fêtes.
Ingrédients :
- 1 kg de riz à sushi
- 1,5 L d’eau
- 1/2 tasse de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- Remplissage au choix : saumon grillé, umeboshi (prune salée), katsuobushi (bonite séchée), etc.
Ustensiles :
- Un grand bol
- Un cuiseur à riz
- Un grand moule à onigiri (environ 20 cm de diamètre)
- Une feuille de nori pour l’enveloppe extérieure
- Un couteau tranchant
Temps de préparation : environ 1 heure
Temps de cuisson : environ 30 minutes
Nombre de personnes : 1
Préparation :
- Rincer le riz dans un grand bol jusqu’à ce que l’eau soit claire. Ajouter l’eau et laisser tremper pendant 30 minutes.
- Égoutter le riz et le transférer dans le cuiseur à riz. Ajouter 1,5 L d’eau et cuire selon les instructions du cuiseur.
- Pendant que le riz cuit, préparer la sauce de vinaigre en mélangeant le vinaigre de riz, le sucre et le sel dans une petite casserole.
- Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous. Laisser refroidir.
- Lorsque le riz est cuit, le transférer dans un grand bol et ajouter la sauce de vinaigre.
- Mélanger délicatement avec une spatule en bois en faisant attention à ne pas écraser les grains de riz.
- Humidifier légèrement le moule à onigiri avec de l’eau.
- Placer une couche de riz dans le fond du moule, en pressant fermement pour bien tasser le riz.
- Ajouter le remplissage de votre choix au centre de la couche de riz.
- Ajouter une autre couche de riz sur le remplissage, en pressant à nouveau fermement pour bien tasser le riz.
- Retirer l’onigiri géant du moule et envelopper-le avec une feuille de nori.
- Utiliser un couteau tranchant pour couper l’onigiri géant en tranches.
Nous espérons que cette recette vous a permis de vous plonger dans l’univers culinaire de Toriko. En tant que fans de la série, nous savons à quel point la nourriture est importante dans cet univers, et nous sommes ravis de pouvoir partager cette recette avec vous. Alors à vos fourneaux, et bon appétit !