Cooking.Papa.51Vous qui êtes un fan de l’univers de Dragon Ball et que vous cherchez à apprendre à cuisiner un nouveau plat inspiré par le manga, alors vous êtes au bon endroit ! Les gyoza sont l’un des plats préférés de Son Goku, le héros principal de Dragon Ball. Cette recette de gyoza au poulet est facile à préparer et vous permettra de déguster un délicieux repas, tout en vous sentant comme un véritable guerrier de l’univers de Dragon Ball. Alors, préparez vos ustensiles de cuisine et suivez les étapes simples de notre recette pour cuisiner les gyoza au poulet de Son Goku en un rien de temps. Si vous cherchez une alternative aux nouilles instantanées ou aux ramen, alors cette recette de gyoza est faite pour vous !
Petite histoire sur les gyoza
Il existe plusieurs histoires à propos de l’invention des gyozas. Selon une histoire, ils ont été introduits au Japon par des travailleurs chinois en provenance de la région de Shandong, qui ont apporté leur cuisine et leurs méthodes de cuisson avec eux. D’autres histoires racontent que les gyozas ont été introduits au Japon par des diplomates japonais qui ont visité la Chine pendant la dynastie Tang.
Ingrédients pour 20 pâte à gyoza :
- 200 g de farine tout usage
- 130 ml d’eau froide
- 1 cuillère à café de sel
Ingrédients pour les gyozas au poulet :
- Pâte à gyoza
- 250 g de poulet haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 petit oignon haché
- 1/4 de choux chinois haché
- 1 carotte en petit dés
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- De la coriandre hachée (facultatif)
Ustensiles :
- Un bol
- Un rouleau à pâtisserie
- Un tapis en silicone ou un torchon propre
- Un couteau ou un cutter
- Une poêle
Temps de préparation pour les gyozas au poulet : 1 heure
Temps de cuisson pour les gyozas au poulet : 15 minutes
Préparation de la pâte à gyoza
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et l’eau froide jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
- Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes.
- Étalez la pâte sur un tapis en silicone ou un torchon propre en utilisant un rouleau à pâtisserie.
- Découpez des cercles dans la pâte à l’aide d’un couteau ou d’un cutter.
- Couvrez les cercles de pâte avec un torchon propre pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Préparation des gyoza
- Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’ail, l’oignon, le choux chinois, la carotte, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre, et l’huile.
- Prenez une feuille de pâte à gyoza et mettez une petite portion de la préparation au poulet au milieu.
- Repliez la feuille en formant un triangle et scellez les bords en appuyant dessus avec vos doigts.
- Dans une poêle chaude, faites frire les gyozas dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Ajoutez un peu d’eau dans la poêle, couvrez-la et laissez cuire les gyozas jusqu’à ce que l’eau soit évaporée et que les gyozas soient cuits à travers.
- Servez les gyozas chauds, éventuellement parsemés de coriandre hachée.
Grâce à notre recette, vous pouvez désormais cuisiner cette recette chez vous, et déguster un délicieux repas en vous sentant comme un véritable guerrier de Dragon Ball. Alors, n’hésitez plus, suivez notre recette et préparez les gyoza au poulet de Son Goku dès maintenant !